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St. Laurent

Classic 2011 trocken

Ein feinfruchtig - unkomplizierter St.Laurent,
vollmundig - zart strukturiert am Gaumen
Köstlich einfach so am Feierabend, zu Pasta
und Fleischgerichten.

   

 

 St. Laurent
Lage: Wiesbergen
Lesedatum: 5.10.2011
Ausbau: 5 Monate im großen Holzfass
Lagerfähig bis 2017		    0,75l
13,4%vol
4,3g/l Sre.
1,1g/l RZ

 

 

 

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Zweigelt

Classic 2010 trocken

Ein kräftig – voller, fruchtig-feiner Zweigelt
mit harmonisch integrierter Tanninstruktur
gut zur italienischen Küche, zu kräftigen Fleischgerichten

   

 

 Zweigelt
Riedencuvée (Antenbergen, Stockern, Veiglbergen)
Lesedatum: 23.10.2010
Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass
Lagerfähig bis 2017		    0,75l
13,0%vol
4,8g/l Sre.
1,1g/l RZ

 

 

 

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Pinot Noir

Reserve
2008 trocken

Elegant und doch kräftig
In der Nase die typisch samtig weichen Dörrpflaumen unterstützt von roten Beeren
Am Gaumen dicht mit zarten Röstaromen
Empfohlen zu Rehrücken, Wildpastete und feinem
Rindsragout

   

 

 Pinot Noir
Lage: Wiesbergen
Lesedatum: 19.10.2008
Ausbau: 36 Monate in gebrauchten Barriques
Lagerfähig bis 2020		    0,75l
13,7%vol
4,2g/l Sre.
1,1g/l RZ

 

 

 

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bin 341

Cuvée Reserve
2008 trocken

In der Nase vor allem die schwarze Johannisbeere
des Cabernet Sauvignon
Am Gaumen rote Früchte, Kakao, Tabak,
Vanille und Kokos
Füllig und vielschichtig mit langem Abgang
Passt zu Rindsfilet in dunkler Sauce, kräftigen
Wildgerichten oder einfach so am offenen Kamin

   

 

 40% Cabernet Sauvignon
50% Merlot
10% Pinot Noir
Lage: Wiesbergen (CS, PN), Tiefenthal (ME)
Lesedatum: 19.10. (PN), 18.10. (ME),  
                  31.10.2008 (CS)
Ausbau: 36 Monate
                1/3 neue, 2/3 2-jährige Barriques
Lagerfähig bis 2020		    0,75l
13,5%vol
4,7g/l Sre.
1,1g/l RZ